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葉子細長的片的茶
龍井茶
龍井茶因其產地不同，分為獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種。始產于宋代，明代益盛。龍井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
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